修水俗话之:46 杀猫唧过年
“听你哇啊!我是要杀猫唧过年啊”言下之意就是好的没有听你的馊主意,不然就血本无归,
谁都知道过年 要杀大壮猪才风光,你想一想要是杀一只猫唧大的猪过年,不是笑死八人?我们又不是广东人喜欢呷猫唧,听说猫唧肉是酸的,不敢吃,这只不过是一个自嘲的说法,不能说别人杀猫唧过年各,会打死人各,修水人就是不要了猫唧也不会去杀它,只是赶出来了事,让它自寻生路,
有一年我们摄影协会去双井村 送温暖。就碰见杀年猪各,我们想全程记录一下古法杀年猪场景,于是屠夫哇我们还要去一家人解年猪。你们去看啊,年猪只能哇解,走过去想不到是我亲戚蛇丫家,他们家已经烧好开水,摆好猪腰子盘。放好了楼梯,其它的差不多关键的在于打檩棍:就是在脚上割一个口子。檩棍就是一根前面有一个园坨,后面有一个园圈的铁棍,在猪皮下面穿来穿去。再把颈下的洞塞去了,放腰子盘洗澡澡,屠夫就捧着猪脚拼命吹气,其他人就舍己捶打,不久就成了胖胖的光猪了。接下来就是解猪了,在猪头上划一个王字。还有就是把槽头旺拿去煮汤做杀猪饭去了,在表芯纸撒一些血,放猪栏里,另外也不能乱哇事,舌头要叫内钱。