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    修水有一家家乡特色菜名店—新城食府，该店座落在修城新开发的城南农发行旁边。我离开修水13年去年六月回到修水做生意，老同学建特地在极有修水特色的新城食府设宴为我接风，那是我第一次去，店里的特别装修，包间起名，厅堂设施，牌匾对联，家乡菜肴，给我留下过深刻印象。
这次五一长假，有一位隔了32年没相见的初中女同学到修，另有几位也有很多年没相见在九江工作的男女初中同学来访，于是同学们把相聚地点设在新城食府。
    为了解修水的地方菜和饮食文化，这次我有备而来，并带了相机，我仔细观察了该店的风貌，店容整体古色古香，大堂内有架小水车在吱呀吱呀循环转，使人感到好象踏入了乡村农舍，大堂墙壁上有介绍修水风土人情，地理位置，人口数量，名胜古迹，文化名人的大幅书法作品。在此吃顿饭，会对修水古今有个大约了解。
    这里包间起名很有意思：九井十八巷.四门八乡.幕阜山.抱子石，风凰山都用修水的地名。九井十八巷包间含意：修水城里以前有九口井十八条巷，很多老修水城里人都能叫出九口井的名称说出位置，如果你以前没留意，你现在可以在包间内重温并记住它们。十八条巷还保留着，可惜已经没了九井，剩下几口我也不太清楚。四门八乡含意：古修城建有城墙，东南西北四个门都有名称，县内乡村管辖有八个乡。幕阜山.抱子石，风凰山的来龙去脉在包间内有书法作品介绍。
    新城食府的特色菜，我找张老板详细了解，30多岁的张老板，能够把修水博大精深的文化和家乡菜结合起来，很了不起，很有市场眼光，也得到了修水人的喜爱和外乡人的赞美。“地主过年”这道菜，是用整个猪头红烧，香酥焖润，猪头肉入口即化，油而不腻，余香悠远。“地主米果”，用笋丁肉丁大蒜叶和荞麦米果连汤带水混煮而成，吃惯了细粮，粗粮翻新，别有风味。“地方腊味”，腊猪头肉.腊猪肝，辣肉三合一，三腊一体，让人不忍放筷。还有烟熏豆腐渣，干椒棍子鱼，薯丝饭等等很多菜就不一一介绍了。
    二进新城食府，越发喜欢这个地方，只要你是修水人，你就会喜欢它，你不是修水人，进了它的门，你也会喜欢。我在这里大力歌颂，新城食府的张老板绝对没给我红包，我们在那吃饭也没另外加菜买单也没给折头，他们服务员的笑脸也很正常，当听我要在山谷文苑上写文章介绍他们，张老板显得很热情和兴奋，倒是递了根烟给我，我不会，他还奇怪，写文章的人不抽烟，他不信。我写这篇文章的目的只有一个，好地方让大家分享，好菜让大家品尝。